随着2017年天津中考的临近，除了紧张有序的复习，科学合理的饮食安排同样是考生保持最佳状态、发挥出色水平的关键一环。一份营养均衡的食谱，不仅能提供充足的能量，更能帮助考生稳定情绪、增强记忆、保持精力集中。本文将结合天津本地特点，为考生和家长提供一份详细的饮食指南，并特别提醒在选用食用农产品时的注意事项。
一、 中考期间科学饮食三大原则
- 均衡全面，注重搭配：考生的饮食应涵盖碳水化合物（主食）、优质蛋白质（肉、蛋、奶、豆）、维生素与矿物质（蔬菜、水果）及适量的健康脂肪。避免偏食，确保营养全面摄入。
- 清淡易消化，避免油腻：备考及考试期间，肠胃负担不宜过重。烹饪方式以蒸、煮、炖、快炒为主，避免油炸、烧烤、辛辣刺激食物，以免引起肠胃不适或上火。
- 规律守时，卫生安全：三餐定时定量，尤其要保证早餐的质量和营养。坚决杜绝在无证摊贩处购买食物，所有食材，特别是食用农产品，务必新鲜、卫生，彻底加热煮熟。
二、 2017天津中考三日推荐食谱示例
注：以下食谱为示例，可根据考生个人口味和体质微调。
考前一日（调整状态日）：
- 早餐：天津特色小馄饨一碗，煮鸡蛋一个，小份全麦馒头，凉拌黄瓜。
- 午餐：米饭一小碗，清蒸海鱼（补充蛋白质与DHA），蒜蓉西兰花，番茄蛋花汤。
- 晚餐：小米粥或软米饭，胡萝卜炒肉丝，清炒菠菜。
- 加餐：酸奶一杯或新鲜水果（如苹果、香蕉）。
考试第一日（精力充沛日）：
- 早餐（至关重要）：一杯温牛奶/豆浆，肉笼或芝麻烧饼，白煮蛋，少量坚果。
- 午餐（承上启下）：米饭，栗子烧鸡（提供持续能量），清炒时蔬（如豆芽、油菜），紫菜豆腐汤。
- 晚餐（舒缓放松）：香菇鸡丝面（易消化），凉拌茄泥，餐后一小份西瓜。
考试第二日（坚持冲刺日）：
- 早餐：八宝粥一碗，小花卷，酱牛肉几片，凉拌海带丝。
- 午餐：米饭，冬瓜虾仁（优质蛋白），蚝油生菜，丝瓜蛋汤。
- 晚餐：饺子（寓意好，营养均衡），如三鲜馅或猪肉白菜馅，餐后可饮用少量绿豆汤消暑。
三、 天津中考饮食特别注意事项
- 避免“大补”与剧变：切勿突然引入考生从未吃过的“补品”或昂贵食材，如人参、鹿茸等，以免身体不适或过敏。营养补充应循序渐进，以日常食物为基础。
- 慎食生冷与外卖：考试期间肠胃敏感，避免食用冰镇饮料、冰淇淋、生食海鲜等。尽量减少不必要的外卖，确保家庭厨房的卫生安全。
- 保证饮水，适量咖啡因：充足饮水（白开水为佳）有助于新陈代谢和保持头脑清醒。可适量饮用淡茶，但避免浓茶和过量咖啡，以免影响夜间睡眠或导致心慌。
- 巧用加餐，维持血糖：在两场考试之间，可准备一小块巧克力、几片饼干或一个水果，及时补充能量，防止因血糖降低导致的注意力不集中和心慌。
四、 重点提醒：食用农产品采购与食用安全
在准备中考餐食时，肉类、蔬菜、水果等食用农产品的安全是重中之重。家长在采购时应注意：
- 选择正规渠道：优先选择大型超市、信誉良好的农贸市场或品牌生鲜电商平台购买，这些场所的农产品通常经过更严格的检测和准入。
- 关注“天津中考网”等官方信息：虽然“天津中考网”主要发布招生考试政策信息，但有时也会联合相关部门发布考前生活提示。家长应多关注官方发布的健康饮食建议。
- 注重食材处理：蔬菜水果应充分浸泡、流水洗净，能去皮的尽量去皮。肉类、禽蛋要彻底加热煮熟，砧板、刀具做到生熟分开，防止交叉污染。
- 购买时“望闻问”：看颜色是否自然、形状是否正常；闻是否有腐败、化学药剂等异味；询问产地、采摘时间等信息，尽量选择当季本地农产品，新鲜度更有保障。
中考是人生的重要一站，稳定的发挥离不开身体与心理的双重保障。通过科学安排饮食，为考生提供坚实后盾，是每一位家长都能做到的有效支持。希望2017年所有的天津中考学子都能以最佳的身心状态，从容应对考试，取得理想的成绩！
